Салат с шампиньонами и креветками

Name: Салат с шампиньонами и креветками
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Авокадо 1 (шт); Шампиньоны 1 (шт); Лук сладкий 0.5 (шт); Помидоры черри 6 (шт); Креветки 50 (гр); Салатные листья 2 (шт); Соль - (по вкусу); Сахар 1 (щепотка); Оливковое масло 2 (ст/л); Бальзамический соус 1 (ч/л); Лимон 1 (шт)

Анна

17 марта

Лёгкий и изысканный салат с нежными креветками и свежими шампиньонами — отличный вариант для праздничного стола. Готовится всего за несколько минут, а выглядит очень эффектно.

Время приготовления

10 мин

Сложность

Низкая

Кухня

Европейская

Этот салат я люблю готовить, когда хочется чего-то лёгкого, но при этом нарядного. Он прекрасно смотрится на праздничном столе и всегда первым исчезает с тарелок. А если вы ищете ещё идеи для подобных блюд, попробуйте диетический салат с креветками — он тоже очень свежий и легкий.

Свежие шампиньоны, сочные креветки и нежный авокадо создают гармоничное сочетание вкусов, которое нравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты

Чтобы приготовить салат с шампиньонами и креветками вам потребуется:

Авокадо — 1 шт

Шампиньоны — 1 шт

Лук сладкий — 0.5 шт

Помидоры черри — 6 шт

Креветки — 50 гр

Салатные листья — 2 шт

Соль — - по вкусу

Сахар — 1 щепотка

Оливковое масло — 2 ст/л

Бальзамический соус — 1 ч/л

Лимон — 1 шт

Приготовление

Сырые шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками и выложите в один слой на тарелку. Посолите, добавьте щепотку сахара, сбрызните лимонным соком и полейте частью оливкового масла.

Сладкий лук нарежьте тонкими слайсами. Помидоры черри разрежьте пополам, а если они крупные — на четвертинки. Выложите овощи поверх грибов и слегка посолите.

Авокадо нарежьте ломтиками и сразу сбрызните лимонным соком, чтобы он не потемнел. Креветки отварите согласно инструкции на упаковке, затем выложите их на салат вместе с авокадо. Если любите сочетание морепродуктов с авокадо, попробуйте и салат с тунцом и авокадо — очень нежно!

Салатные листья порвите крупными кусочками и выложите сверху. Полейте оставшимся оливковым маслом и бальзамическим соусом, при желании добавьте немного крупной соли и сразу подавайте к столу. Этот салат хорош и сам по себе, но интересно попробовать и что-то более пряное — например, азиатский салат с креветками, с легкой ноткой имбиря и лайма.