Салат с мидиями, овощами и шампиньонами

Name: Салат с мидиями, овощами и шампиньонами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мидии маринованные 100 (гр); Помидоры мелкие 3 (шт); Огурец свежий 1 (шт); Шампиньоны маринованные мелкие 100 (гр); Петрушка - (по вкусу); Оливковое масло 2 (ст/л); Сок лайма 1.5 (ч/л); Горчица зерновая 2 (ч/л); Смесь перцев - (по вкусу); Соль - (по вкусу)

Анна

19 марта

Лёгкий и свежий салат с маринованными мидиями, хрустящими овощами и ароматной заправкой. Отличный вариант, когда хочется чего-то изысканного, но готовится всё буквально за несколько минут.

Время приготовления

15 мин

Сложность

Низкая

Кухня

Европейская

Я очень люблю такие салаты — простые в приготовлении, но с интересным вкусом. Маринованные мидии прекрасно сочетаются со свежими овощами и лёгкой пикантной заправкой. Если вам нравятся морские мотивы в блюдах, попробуйте также салат с креветками — он такой же лёгкий и богат белком.

Иногда готовлю его к семейному ужину, когда хочется чего-то лёгкого и полезного. Салат получается ярким, сочным и всегда съедается до последней ложки. А летом отлично освежает салат с тунцом и авокадо — вкусно и сытно, при этом не тяжело.

Ингредиенты

Чтобы приготовить салат с мидиями, овощами и шампиньонами вам потребуется:

Мидии маринованные — 100 гр

Помидоры мелкие — 3 шт

Огурец свежий — 1 шт

Шампиньоны маринованные мелкие — 100 гр

Петрушка — - по вкусу

Оливковое масло — 2 ст/л

Сок лайма — 1.5 ч/л

Горчица зерновая — 2 ч/л

Смесь перцев — - по вкусу

Соль — - по вкусу

Приготовление

Подготовьте все ингредиенты. Овощи тщательно вымойте и обсушите. Огурец нарежьте небольшими ломтиками или кубиками. Для разнообразия можно использовать морепродукты — например, добавить немного кальмаров, как в рецепте салата с кальмарами и кукурузой.