Время приготовления
60 мин
Сложность
Низкая
Кухня
Европейская
Этот салат я готовлю, когда хочется чего-то сытного, но свежего. Курица, хрустящий бекон, яйца и помидоры идеально сочетаются с нежной авокадо-заправкой без майонеза.
Мы не раз делали его на семейные ужины — и что особенно приятно, заправка долго остаётся зелёной и аппетитной.
Ингредиенты
Чтобы приготовить паста-салат с авокадо и ранч-заправкой вам потребуется:
Приготовление
Бекон: Выложите ломтики на решётку, установленную на противень. Запекайте около 20 минут до румяной хрустящей корочки, остудите и нарежьте кусочками.
Курица: Накройте грудки бумагой для выпечки и отбейте до толщины около 1,5 см.
Приправьте: Смешайте паприку, соль и перец. Смажьте курицу половиной масла, посыпьте приправами, переверните и повторите.
Запекание: Запекайте курицу 12 минут до готовности. Дайте отдохнуть 5 минут и нарежьте кубиками.
Яйца: Отварите яйца в кипящей воде 9 минут, затем переложите в холодную воду.
В большой миске соедините пасту, заправку, курицу, бекон и овощи. Аккуратно перемешайте. По желанию можно добавить немного хрустящих сухариков — получится почти как салат Цезарь с курицей, только с пастой.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(10)Mariya E
31 января
Салат выглядит невероятно аппетитно! Особенно заправка с авокадо — никогда не думала заменить майонез на что-то такое. Кто уже пробовал, пасту лучше брать спиральки или можно пенне?
Кухонный Алхимик
1 февраля
Mariya E, я делал с пенне — тоже отлично держит заправку, но спиральки получаются чуть воздушнее. Думаю, тут главное, чтобы форма «цепляла» соус.
Olga_Chief
2 февраля
Хочу попробовать приготовить к воскресному ужину. Только не уверена, можно ли заменить пахту? У нас её не продают.
Дмитрий Повар
3 февраля
Olga_Chief, можно — смешай кефир с ложкой лимонного сока, получится почти то же самое. Сам часто так делаю для соусов.
TatyanaS
4 февраля
Добавляла немного зелёного лука в заправку — вкус стал ещё ярче! Но интересно, не потемнеет ли авокадо, если оставить салат на следующий день?
Настюшка
5 февраля
TatyanaS, я хранила остатки в закрытой посуде — цвет остался нормальным! Думаю, лимонный сок как раз помогает сохранить свежесть.
Dariya
6 февраля
Спасибо, сегодня попробую!
Лерок
7 февраля
А я бы в этот салат добавила немного кукурузы — для цвета и сладости. Кто пробовал так делать, не будет ли лишним?
Annet
8 февраля
Лерок, я пробовала с кукурузой! Получается ярко и даже празднично. Только важно не переборщить, чтобы не ушёл вкус заправки.
Эля
9 февраля
Так интересно читать, как все экспериментируют! А кто-то пробовал заменить курицу на креветки? Кажется, они должны неплохо сочетаться с соусом из авокадо.