Этот салат я часто готовлю, когда нужно быстро накрыть на стол для семьи или гостей. Копчёная курица придаёт ему насыщенный вкус, а обжаренные шампиньоны делают блюдо особенно ароматным. Если вы любите сочетание курицы и грибов, обязательно загляните на салат с курицей и грибами — он тоже готовится просто и очень вкусный.
Мне нравится, что ингредиенты простые и доступные, а результат всегда радует — дети обычно просят добавку.
Ингредиенты
Чтобы приготовить салат «курица в раю» вам потребуется:
Приготовление
Копчёную куриную грудку нарежьте аккуратной соломкой и переложите в большую миску. Кстати, кто любит поэкспериментировать, можно попробовать салат с копчёной курицей, горошком и сухариками — получается сытно и немного по‑домашнему.
Помидоры нарежьте кубиками и добавьте к курице.
Шампиньоны нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле до готовности. Дайте им полностью остыть, затем переложите в миску с курицей и овощами. А для разнообразия можно приготовить салат с яичными блинчиками, копчёной курицей и грибами — он выглядит красиво и подойдёт для праздника.
Сыр нарежьте небольшими кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.
Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Переложите их в салат.
Лук мелко нарежьте и добавьте в салат. Посолите по вкусу, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте до однородности.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(20)Эля
19 февраля
Mariya E, со свежей грудкой салат получается мягче по вкусу, а копченая даёт узнаваемый аромат. Я иногда добавляю немного копченой паприки — будто заменяет копчение.
Эля
19 февраля
Mariya E, со свежей грудкой салат получается мягче по вкусу, а копченая даёт узнаваемый аромат. Я иногда добавляю немного копченой паприки — будто заменяет копчение.
Кухонный Алхимик
20 февраля
А кто-нибудь пробовал добавить сюда ананасы? Думаю, копченая курица и ананас — интересное сочетание, но не знаю, не будет ли слишком сладко.
Кухонный Алхимик
20 февраля
А кто-нибудь пробовал добавить сюда ананасы? Думаю, копченая курица и ананас — интересное сочетание, но не знаю, не будет ли слишком сладко.
Настюшка
21 февраля
Кухонный Алхимик, я как-то добавляла консервированные ананасы — только 2 кружочка, нарезала мелко. Получилось оригинально, но главное — не переборщить, а то вкус майонеза теряется.
Настюшка
21 февраля
Кухонный Алхимик, я как-то добавляла консервированные ананасы — только 2 кружочка, нарезала мелко. Получилось оригинально, но главное — не переборщить, а то вкус майонеза теряется.
Olga_Chief
22 февраля
Очень вкусный салат! Но я бы вместо майонеза сделала лёгкий йогуртовый соус с горчицей — кто пробовал так?
Olga_Chief
22 февраля
Очень вкусный салат! Но я бы вместо майонеза сделала лёгкий йогуртовый соус с горчицей — кто пробовал так?
TatyanaS
23 февраля
Olga_Chief, пробовала! Йогуртовая заправка отлично идёт, особенно если добавить немного лимонного сока. Только салат стоит заправлять перед самой подачей, иначе водянистым становится.
TatyanaS
23 февраля
Olga_Chief, пробовала! Йогуртовая заправка отлично идёт, особенно если добавить немного лимонного сока. Только салат стоит заправлять перед самой подачей, иначе водянистым становится.
Лерок
24 февраля
Спасибо, сегодня попробую
Лерок
24 февраля
Спасибо, сегодня попробую
Дмитрий Повар
25 февраля
Салат действительно универсальный. Я бы советовал обжаривать грибы с небольшим количеством сливочного масла — вкус становится более насыщенным. Кто как жарит — на растительном или сливочном?
Дмитрий Повар
25 февраля
Салат действительно универсальный. Я бы советовал обжаривать грибы с небольшим количеством сливочного масла — вкус становится более насыщенным. Кто как жарит — на растительном или сливочном?
Dariya
26 февраля
Дмитрий Повар, полностью согласна! Сливочное масло придаёт лёгкий кремовый привкус. Я даже половину и половину делаю — немного подсолнечного и немного сливочного.
Dariya
26 февраля
Дмитрий Повар, полностью согласна! Сливочное масло придаёт лёгкий кремовый привкус. Я даже половину и половину делаю — немного подсолнечного и немного сливочного.
Annet
27 февраля
Мне захотелось добавить немного свежего укропа вместе с петрушкой — оттеняет вкус курицы. Кто-нибудь пробовал с другой зеленью, например, с кинзой?
Annet
27 февраля
Мне захотелось добавить немного свежего укропа вместе с петрушкой — оттеняет вкус курицы. Кто-нибудь пробовал с другой зеленью, например, с кинзой?
Mariya E
28 февраля
Annet, с кинзой точно будет по‑восточному! Я бы попробовала, но у детей она вызывает споры — любят не все Может, немного базилика добавить вместо?
Mariya E
28 февраля
Annet, с кинзой точно будет по‑восточному! Я бы попробовала, но у детей она вызывает споры — любят не все Может, немного базилика добавить вместо?
Olga_Chief
1 марта
Интересно, как бы получился этот салат, если заменить копченую курицу на индейку? Или вкус будет слишком нейтральный?
Olga_Chief
1 марта
Интересно, как бы получился этот салат, если заменить копченую курицу на индейку? Или вкус будет слишком нейтральный?
Дмитрий Повар
2 марта
Olga_Chief, я делал с отварной индейкой — да, вкус мягче, но зато грибы сильнее ощущаются. Если хочется выразительности, можно добавить немного чеснока в заправку.
Дмитрий Повар
2 марта
Olga_Chief, я делал с отварной индейкой — да, вкус мягче, но зато грибы сильнее ощущаются. Если хочется выразительности, можно добавить немного чеснока в заправку.
Эля
3 марта
Скажите, кто делает лук сырым, а кто обдает кипятком или маринует? Сырое в салатах мне не всегда нравится.
Эля
3 марта
Скажите, кто делает лук сырым, а кто обдает кипятком или маринует? Сырое в салатах мне не всегда нравится.
TatyanaS
4 марта
Эля, я всегда мариную! Просто немного уксуса, сахара и воды — минут на 10. Так и аромат остаётся, и нет горечи.
TatyanaS
4 марта
Эля, я всегда мариную! Просто немного уксуса, сахара и воды — минут на 10. Так и аромат остаётся, и нет горечи.
Настюшка
5 марта
TatyanaS, точно! А если добавить в этот маринад щепотку соли и горчичных зёрен — получается прям идеально. Попробуйте как-нибудь!
Настюшка
5 марта
TatyanaS, точно! А если добавить в этот маринад щепотку соли и горчичных зёрен — получается прям идеально. Попробуйте как-нибудь!
Лерок
6 марта
А можно этот салат сделать заранее, например, за пару часов до праздника, или он поплывёт от майонеза?
Лерок
6 марта
А можно этот салат сделать заранее, например, за пару часов до праздника, или он поплывёт от майонеза?
Dariya
7 марта
Лерок, можно, но лучше без заправки хранить. Я обычно всё нарезаю заранее, а майонез добавляю перед подачей — тогда салат остаётся свежим.
Dariya
7 марта
Лерок, можно, но лучше без заправки хранить. Я обычно всё нарезаю заранее, а майонез добавляю перед подачей — тогда салат остаётся свежим.
Annet
8 марта
Dariya, согласна! А если заменить майонез сметаной или заправкой на основе йогурта, то и хранится легче. Только грибочки всё-таки лучше остывшими класть.
Annet
8 марта
Dariya, согласна! А если заменить майонез сметаной или заправкой на основе йогурта, то и хранится легче. Только грибочки всё-таки лучше остывшими класть.
Кухонный Алхимик
9 марта
Классная подборка советов получилась! У кого-то уже был опыт, как этот салат подать слоями — выглядит ли эффектно на праздничном столе?
Кухонный Алхимик
9 марта
Классная подборка советов получилась! У кого-то уже был опыт, как этот салат подать слоями — выглядит ли эффектно на праздничном столе?
Mariya E
18 февраля
Готовила этот салат вчера — всем понравился! Только вместо копченой грудки взяла запечённую, получилось тоже неплохо. Интересно, сильно ли меняется вкус, если всё же использовать копченую?
Mariya E
18 февраля
Готовила этот салат вчера — всем понравился! Только вместо копченой грудки взяла запечённую, получилось тоже неплохо. Интересно, сильно ли меняется вкус, если всё же использовать копченую?