Этот салат получается свежим, сочным и при этом очень выразительным по вкусу благодаря запечённому кабачку и соусу с голубым сыром. Мне нравится готовить его, когда хочется чего-то лёгкого, но интересного. Если любите такие сезонные сочетания, обратите внимание и на салат «Дары лета».
Рецепт совсем несложный: немного запечь овощ, быстро смешать соус и собрать салат. Отличный вариант и для семейного ужина, и для красивой подачи к столу.
Ингредиенты
Чтобы приготовить салат с запечённым кабачком и соусом «блю чиз» вам потребуется:
Приготовление
Запеките кабачок в духовке при 200 градусах до мягкости и лёгкого румянца. По похожему принципу можно приготовить и салат с моцареллой, баклажанами и помидорами, если вам нравятся овощи с запечённым вкусом.
Для соуса соедините сметану с сыром с голубой плесенью и хорошо перемешайте до более однородной консистенции.
Нарежьте овощи: кабачок кубиками, помидоры без семян и сока, сладкий перец соломкой. Переложите всё в салатник, посолите по вкусу и заправьте соусом «Блю чиз». Если любите сочетание помидоров и сыра, ещё один удачный вариант — салат из помидоров с брынзой.
Подавайте салат сразу после приготовления.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.