Креветки в картофеле

Name: Креветки в картофеле
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Креветки 300 (гр); Картофель 3 (шт); Мука кукурузная 4 (ст/л); Соевый соус 50 (мл); Яйцо куриное 2 (шт); Вода 150 (мл)

Анна

16 марта

Хрустящие креветки в тонких ломтиках картофеля — эффектная и очень вкусная закуска для семейного ужина или встречи с друзьями. Снаружи золотистая корочка, а внутри — сочная нежная начинка.

Время приготовления

15 мин

Сложность

Низкая

Кухня

Европейская

Я очень люблю такие закуски: готовятся быстро, выглядят необычно, а со стола исчезают первыми. Мы часто делаем их к семейным посиделкам — дети обожают хрустящую картофельную «шубку». Если вам по душе подобные сочетания, попробуйте также приготовить филе тилапии в картофельной шубе — отличная альтернатива для тех, кто любит рыбу.

Главное — нарезать картофель достаточно тонко и жарить в хорошо разогретом масле. Тогда креветки получаются сочными внутри и румяными снаружи.

Ингредиенты

Чтобы приготовить креветки в картофеле вам потребуется:

Креветки — 300 гр

Картофель — 3 шт

Мука кукурузная — 4 ст/л

Соевый соус — 50 мл

Яйцо куриное — 2 шт

Вода — 150 мл

Приготовление

Креветки очистите от панциря и аккуратно удалите кишечную жилку с помощью зубочистки. А если хотите подать морепродукты более изысканно, попробуйте креветки под сливочно-чесночным соусом — гости всегда просят добавки!

Картофель очистите и нарежьте очень тонкими кружочками, чтобы они легко прожарились.

Яйца разделите: взбейте одно целое яйцо и один желток венчиком, добавьте ледяную воду и просеянную кукурузную муку. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана. Отдельно взбейте яичный белок. Креветки слегка обваляйте в кукурузной муке.