Каридес гювеч

Name: Каридес гювеч
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Королевские креветки 400-500 (гр); Репчатый лук 2 (шт); Болгарский перец 2 (шт); Помидоры 2 (шт); Томатный сок 100-120 (мл); Шампиньоны 150-200 (гр); Чеснок 2 (зубчик); Сыр 150 (гр); Зелень (укроп, петрушка) - (по вкусу); Соль - (по вкусу); Перец - (по вкусу); Растительное масло - (по вкусу)

Анна

27 апреля

Каридес гювеч — ароматное блюдо с креветками, овощами и запечённым сыром. Его можно подать как самостоятельно, так и с рисом или пастой для более сытного ужина.

Время приготовления30 мин

СложностьСредняя

КухняСредиземноморская

Каридес гювеч я люблю за его насыщенный вкус и простоту приготовления. Сочные овощи, нежные креветки и румяная сырная корочка делают блюдо по-настоящему праздничным.

Иногда я подаю его к семейному ужину с отварным рисом или пастой — получается сытно и очень ароматно. Если вам нравится такое сочетание, попробуйте и пасту с креветками в сливочном соусе — для любителей морепродуктов это всегда удачный вариант.

Ингредиенты

Чтобы приготовить каридес гювеч вам потребуется:

Королевские креветки — 400-500 гр

Репчатый лук — 2 шт

Болгарский перец — 2 шт

Помидоры — 2 шт

Томатный сок — 100-120 мл

Шампиньоны — 150-200 гр

Чеснок — 2 зубчик

Сыр — 150 гр

Зелень (укроп, петрушка) — - по вкусу

Соль — - по вкусу

Перец — - по вкусу

Растительное масло — - по вкусу

Приготовление

Подготовьте королевские креветки. Если любите более мягкий, обволакивающий вкус морепродуктов, потом можно взять на заметку и креветки под сливочно-чесночным соусом.

Разогрейте растительное масло и обжарьте лук, нарезанный полукольцами, до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный чеснок, затем болгарский перец кубиками и тушите 5–7 минут.

Выложите нарезанные пластинками шампиньоны и готовьте ещё 5–7 минут. Добавьте очищенные от кожуры и нарезанные помидоры, влейте томатный сок и тушите, пока лишняя влага немного не выпарится. Посолите и поперчите, затем добавьте креветки и рубленую зелень.

Через 5 минут переложите овощи с креветками в горшочек, форму или на противень. Посыпьте тёртым сыром и запекайте в духовке 15 минут до аппетитной румяной корочки. Если вам по душе такие запечённые блюда с овощами и сыром, очень советую посмотреть и красную рыбу, запечённую с овощами под сыром.