Это несложное, но очень выразительное блюдо: мягкая тыква, ароматный базилик и креветки делают пасту особенно аппетитной. Я люблю такие рецепты за то, что они не требуют долгой подготовки и отлично подходят для семейного ужина.
Если хочется чего-то уютного и необычного одновременно, попробуйте этот вариант пипе ригате. А если любите такие сочетания, загляните ещё в пасту с креветками в сливочном соусе — это тоже очень удачный вариант для быстрого ужина. Всё готовится последовательно и понятно, а результат получается ярким и насыщенным.
Ингредиенты
Чтобы приготовить пипе ригате с тыквой и креветками вам потребуется:
Приготовление
Нарежьте тыкву и лук небольшими кусочками.
Потушите лук и тыкву с лавровым листом. Когда тыква станет почти мягкой, добавьте креветки и готовьте, пока они не порозовеют. Затем посолите и поперчите по вкусу. Если вам нравятся блюда, где вкус креветок раскрывается особенно нежно, можно взять на заметку и креветки под сливочно-чесночным соусом.
Добавьте свежий базилик и пипе ригате, затем аккуратно перемешайте и прогрейте всё вместе на сковороде ещё около 2 минут. Подавайте блюдо горячим, посыпав сыром. Для любителей пасты с морским настроением ещё советую попробовать феттучини с креветками «Виола».
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Mariya E
17 апреля
Очень понравилось сочетание тыквы и креветок, обычно готовлю их по отдельности. Подскажите, тыкву лучше брать сладкую, вроде мускатной, или подойдет любая? Хочется, чтобы вкус был не слишком приторный.
Mariya E
17 апреля
Очень понравилось сочетание тыквы и креветок, обычно готовлю их по отдельности. Подскажите, тыкву лучше брать сладкую, вроде мускатной, или подойдет любая? Хочется, чтобы вкус был не слишком приторный.