Очень люблю этот рецепт за его простоту и эффектную подачу. Нежный лосось в сливках получается сочным, а брокколи, шпинат и черри делают блюдо ярким и аппетитным.
Когда хочется приготовить что-то быстрое, но при этом по-настоящему вкусное, я часто выбираю именно этот вариант. У нас дома такую рыбу всегда съедают с удовольствием. Если вам нравятся такие же нежные сочетания, присмотритесь ещё к запечённой рыбе в сливках.
Ингредиенты
Чтобы приготовить лосось в сливках с брокколи, шпинатом и помидорами черри вам потребуется:
Приготовление
Подготовьте рыбу: промойте, обсушите и нарежьте на стейки.
Разделайте стейки на филе и снимите кожу. Брокколи разберите или нарежьте на небольшие соцветия.
Разогрейте сковороду, влейте немного оливкового масла и добавьте сливочное. Выложите филе лосося и обжарьте со всех сторон примерно по 1 минуте.
Переложите рыбу в отдельную посуду. В той же сковороде на слабом огне слегка обжарьте чеснок, затем влейте сливки и перемешайте. Добавьте брокколи и нарезанный шпинат, верните рыбу в сковороду, положите черри, разрезанные пополам. Посолите, поперчите и тушите под крышкой 3 минуты.
Подавайте блюдо сразу, пока рыба и соус горячие. Получается очень нежно и красиво. А для более праздничной подачи можно взять на заметку красную рыбу, запечённую с овощами под сыром.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.