Время приготовления
40 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Мексиканская
Эти мексиканские тако с курицей — мой способ перенести атмосферу уличной еды прямо на домашнюю кухню. Секрет в особом маринаде: цитрусы, специи и слегка дымный аромат, благодаря которому мясо становится безумно сочным и аппетитным. Если вам нравится курица на гриле, попробуйте также куриный шашлык «Нежный» — он получается таким же ароматным, но с лёгкой ноткой дымка.
Я люблю готовить это блюдо на выходных — когда вся семья собирается за столом и устроить импровизированную мексиканскую вечеринку. Дети помогают собирать тако, а муж отвечает за жарку курицы на гриле — настоящий командный ужин!
Ингредиенты
Чтобы приготовить мексиканские тако с жареной курицей вам потребуется:
Приготовление
В пакете с застёжкой смешайте все ингредиенты для маринада. Добавьте курицу, хорошо перемешайте и поставьте в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь. Если вы любите поострее, загляните в рецепт острых куриных крылышек с карри — там есть отличные идеи для пряных маринадов.
Нарежьте мясо полосками и подавайте в тортильях с любимыми добавками — сальсой, сметаной, авокадо и кинзой. Дети обожают собирать свои тако сами! А если захочется чего-то похожего, но в более домашнем варианте, попробуйте рубленые куриные котлеты «Ароматные» — мягкие, сочные и не менее вкусные.
Похожие рецепты
Комментарии
(10)Mariya E
25 января
Обожаю мексиканскую кухню! Маринад с апельсиновым и лаймовым соком звучит очень свежо. Кто-нибудь пробовал вместо курицы брать индейку? Интересно, получится ли так же сочная.
Эля
26 января
Mariya E, я как-то делала похожий маринад для индейки — получилось отлично, но нужно подержать дольше, часа 4-5 как минимум.
Кухонный Алхимик
27 января
А я добавляю чуть-чуть мёда в маринад, вкус становится интереснее — карамельная нотка с дымком, мм! Кто ещё так делает?
Лерок
28 января
Кухонный Алхимик, о да! Только я вместо мёда сироп агавы беру — получается более в мексиканском стиле.
Настюшка
29 января
Спасибо, сегодня попробую
Olga_Chief
30 января
Скажите, а если нет копчёной паприки — можно ли взять обычную, или сильно потеряется аромат?
Дмитрий Повар
31 января
Olga_Chief, можно обычную, но тогда добавьте щепотку жидкого дыма или подкоптите курицу минутку на сковороде с крышкой — будет почти то же самое.
TatyanaS
1 февраля
Готовила эти тако на даче — разошлись моментально! Только я подала с манговой сальсой вместо томатной, и все сказали, что вкус ещё ярче стал.
Annet
2 февраля
TatyanaS, ух ты, манговая сальса — звучит круто! А ты добавляла туда перец чили или делала сладкий вариант?
Dariya
3 февраля
Классный рецепт! Интересно, кто-нибудь пробовал запечь курицу в духовке вместо жарки — чтобы чуть меньше масла было? Поделитесь временем и температурой, если да!