Время приготовления
25 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Европейская
Этот рецепт я обожаю за его неповторимый аромат. Курица получается нежной и сочной благодаря кокосовому молоку и сладковатому ананасовому соку. Когда мы готовим эти шашлычки на гриле, кажется, будто за окном не обычный день, а отдых на Гавайях. Дети всегда ждут именно этот ужин — они любят мясо на шпажках! Если хочется попробовать что-то похожее, но с другим соусом, загляните в рецепт куриного шашлыка «Нежный» — тоже отличное летнее блюдо.
Можно приготовить их не только на гриле, но и на сковороде — получается не менее ароматно. Попробуйте и почувствуйте это солнечное настроение!
Ингредиенты
Чтобы приготовить гавайские куриные шашлычки с ананасом и кокосом вам потребуется:
Приготовление
В миске смешайте все ингредиенты для маринада. Отлейте примерно полстакана для последующего смазывания во время готовки. Добавьте кусочки курицы, накройте и уберите в холодильник минимум на 3 часа (лучше на ночь). Если времени мало, хватит и 20 минут — просто чаще смазывайте при жарке. А если любите более насыщенные восточные ароматы, попробуйте куриные голени карри — они готовятся быстро и получаются очень душистыми.
Подавайте шашлычки горячими. Очень вкусно с кокосовым рисом с лаймом — получается настоящий тропический ужин! А когда хочется чего-то нежного и с лёгкой ореховой ноткой, приготовьте куриное филе в сливочно-фисташковом соусе — это отличный вариант для буднего ужина.
Похожие рецепты
Комментарии
(7)Mariya E
25 января
Готовила вчера по этому рецепту — просто фантастика! Курица впитала все ароматы ананаса и кокоса, получилось невероятно нежно. Единственное, я чуть уменьшила количество сахара — по мне, и так достаточно сладко.
Эля
26 января
А мариновать обязательно всю ночь? Хочу сделать сегодня к ужину, но времени не так много.
Кухонный Алхимик
27 января
Эля, если маринуешь хотя бы полчаса, уже получится вкусно, просто потом во время жарки смазывай маринадом почаще. Я так делаю, когда спешу.
Olga_Chief
28 января
Обожаю сочетание курицы с ананасом! Только у меня не всегда под рукой кокосовое молоко. Кто-то пробовал заменить сливками? Интересно, сильно ли изменится вкус.
TatyanaS
29 января
Olga_Chief, я как-то делала со сливками 10%, получилось мягче по вкусу и менее экзотично, но всё равно вкусно. Если любите более тропический аромат — лучше именно кокосовое молоко.
Дмитрий Повар
30 января
Советую попробовать добавить в маринад немного свежего имбиря вместо порошка, аромат получается просто бомбический! Кто-нибудь пробовал жарить такие шашлычки на мангале с углями, а не на сковороде?
Лерок
31 января
Дмитрий, я жарила на углях! Карамелизованный ананас на шпажках — это отдельное удовольствие Только главное не передержать, иначе кокосовый маринад быстро подгорает. А ты как думаешь, стоит ли добавить немного лаймовой цедры в сам маринад?