Время приготовления
30 мин
Сложность
Низкая
Кухня
Европейская
Иногда хочется чего-то вкусного и хрустящего, но без масла и хлопот с жаркой. Эти запечённые стрипсы из курицы с пармезаном стали для нашей семьи открытием. Получаются аппетитно золотистые кусочки с ароматной корочкой, а готовятся просто и быстро. Дети сметают их с тарелки за считанные минуты! Если любите подобные блюда, попробуйте и куриное филе в сырно-кунжутной корочке — тоже отличный вариант вкусной запечённой курицы.
Ингредиенты
Чтобы приготовить хрустящие куриные стрипсы с пармезаном, запечённые в духовке вам потребуется:
Приготовление
Подавай сразу, с соусом ранч или мёдово-горчичным дипом — или просто с долькой лимона. Если захочется чего-то более изысканного, советую попробовать нежное куриное филе в сливочно-фисташковом соусе — это настоящее удовольствие для любителей курицы.
Похожие рецепты
Комментарии
(10)Mariya E
25 января
Приготовила вчера эти стрипсы — просто восторг! Хрустящие, ароматные, и главное — без капли лишнего масла. Даже дети оценили. Кто-нибудь пробовал вместо пармезана добавить другой сыр?
Кухонный Алхимик
26 января
Mariya E, я делал с грана падано — тоже прекрасно работает, но вкус чуть мягче, чем у пармезана. Если хочется более насыщенного вкуса, можно смешать 50/50 с твердым голландским. А вы какой соус подавали?
Лерок
27 января
Спасибо, сегодня попробую!
Настюшка
28 января
Подскажите, пожалуйста, если нет панко, можно ли взять обычные домашние сухари? Или текстура совсем не та будет?
Дмитрий Повар
29 января
Настюшка, можно, но панко всё-таки даёт более воздушную хрустящую корочку. Чтобы компенсировать, я советую слегка подсушить обычные сухари в духовке и добавить пару капель масла — эффект будет ближе к оригиналу.
Olga_Chief
30 января
Я немного изменила рецепт — добавила в панировку копчёную паприку и немного лимонной цедры. Получилось просто бомба! Кому нравится лёгкий дымный оттенок — советую попробовать
TatyanaS
31 января
Olga_Chief, звучит интересно! А цедру вы добавляли прямо в смесь сухарей с пармезаном или уже после запекания посыпали?
Dariya
1 февраля
Очень классный рецепт! Только у меня вопрос — можно ли заранее обвалять курицу и оставить в холодильнике, или тогда корочка станет мокрой?
Annet
2 февраля
Dariya, лучше панировать прямо перед запеканием. Я однажды попробовала заранее — сухари впитали влагу и перестали быть хрустящими. Но можно заранее нарезать филе и смешать в отдельной миске жидкий маринад, это точно не повредит
Эля
3 февраля
Как же вовремя наткнулась на этот рецепт! Всегда искала способ сделать хрустящую курицу без фритюра. А кто-нибудь пробовал запекать на решётке, как советует автор? Интересно, реально ли это влияет на хруст?