Время приготовления
30 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Мексиканская
Иногда хочется чего-то вкусного и сытного, но без долгого стояния у плиты. Именно поэтому я обожаю этот рецепт запечённых кесадиль — получается ароматно, румяно и можно приготовить несколько штук за раз.
Мы с семьёй часто делаем их на ужин: курица, овощи, расплавленный сыр и тёплая, чуть хрустящая тортилья — вкус, которому почти невозможно устоять! А если вы любите куриные блюда так же, как я, обязательно попробуйте ещё рубленые куриные котлеты «Ароматные» — они получаются нежными и очень сочными.
Ингредиенты
Чтобы приготовить куриные кесадильи, запечённые в духовке вам потребуется:
Приготовление
В миске смешайте курицу с приправами — кумином, чесночным порошком, кайенским перцем, паприкой, солью и щепоткой перца. Перемешайте, чтобы кусочки были равномерно покрыты специями. Если хотите добавить немного восточной остроты, попробуйте приготовить острый куриный паприкаш — там специи раскрываются особенно богато.
Выпекайте 8 минут, затем переверните и слегка прижмите лопаткой. Запекайте ещё 8 минут до золотистой корочки. Если любите яркий вкус и хрустящую текстуру, вам также понравится куриное филе в сырно-кунжутной корочке — простое, но эффектное блюдо для всей семьи.
Похожие рецепты
Комментарии
(10)Mariya E
27 января
Сегодня приготовила эти кесадильи – получилось просто идеально! Даже дети попросили добавки. Спасибо за рецепт, запекание в духовке – находка.
Эля
28 января
Mariya E, а вы тортильи брали покупные или домашние делали? Я как-то не могу найти хорошие, чтобы не рвались.
Mariya E
29 января
Эля, брала покупные пшеничные, из мягких – лишь бы не пересушенные. Но думаю, домашние были бы ещё вкуснее. Кто-то пробовал готовить тортильи сам?
Кухонный Алхимик
30 января
Готовлю тортильи сам – всего-то мука, вода и капля масла. Главное раскатывать тонко. Домашние, конечно, делают вкус чище, но для запекания сгодятся и готовые.
Настюшка
31 января
Мне понравился способ с горячим противнем – правда, получается хрустящая корочка! Только я добавила немного кукурузы в начинку, для сочности. Ещё кто-то добавлял овощи по вкусу?
Olga_Chief
1 февраля
Настюшка, я кладу туда немного томатов без кожицы и зелёный лук – выходит ярко и свежо. Главное не переусердствовать, чтобы начинка не потекла.
TatyanaS
2 февраля
А подскажите, можно ли сделать кесадильи заранее и только потом разогреть? Скоро вечеринка, хочу приготовить на всех.
Дмитрий Повар
3 февраля
TatyanaS, да, подготовь заранее и охлади под пищевой плёнкой, а перед подачей просто прогрей в духовке 5–7 минут. Сыр снова расплавится, корочка не потеряет хруст.
Dariya
4 февраля
Спасибо, сегодня попробую.
Лерок
5 февраля
А кто-нибудь пробовал делать не с курицей, а с говядиной или индейкой? Интересно, как по вкусу получится – больше похоже на буррито или всё же кесадилья остаётся кесадильей?