Я очень люблю такие рецепты — без лишних хлопот, но с насыщенным вкусом. Это карри готовится быстро и буквально спасает в будние вечера. Если настроение на что-то похожее, попробуйте ещё куриные голени карри — там соус чуть гуще, но по аромату они просто волшебные.
Если есть время, подайте его с лепёшками или просто с рисом — соус получается таким вкусным, что хочется собрать его до последней капли.
Ингредиенты
Чтобы приготовить куриное карри с кокосовым молоком вам потребуется:
Приготовление
Влейте кокосовое молоко и куриный бульон, перемешайте. Уменьшите огонь до среднего и готовьте около 10 минут, пока соус не загустеет. Если любите блюда с соусом посытнее, посмотрите рецепт острого куриного паприкаша — он тоже чудесно согревает прохладными вечерами.
Подавайте карри с рисом, лапшой или картофельным пюре — так соус особенно хорошо раскрывается. А если тянет на что-то более нежное, попробуйте куриное филе в сливочно-фисташковом соусе — получается удивительно мягкое и ароматное блюдо.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(10)TatyanaS
7 февраля
Olga_Chief, а какой перец ты брала? У меня семья не любит слишком острое, но немного пикантности хочется.
TatyanaS
7 февраля
Olga_Chief, а какой перец ты брала? У меня семья не любит слишком острое, но немного пикантности хочется.
Olga_Chief
8 февраля
TatyanaS, просто щепотку чили хлопьев – совсем не остро, но аромат отлично подчеркнул соус.
Olga_Chief
8 февраля
TatyanaS, просто щепотку чили хлопьев – совсем не остро, но аромат отлично подчеркнул соус.
Mariya E
9 февраля
Спасибо, сегодня попробую!
Mariya E
9 февраля
Спасибо, сегодня попробую!
Дмитрий Повар
10 февраля
Мне нравится, что здесь используется зелёный горошек – обычно в карри его не добавляют, а зря. Он даёт приятную сладость и цвет.
Дмитрий Повар
10 февраля
Мне нравится, что здесь используется зелёный горошек – обычно в карри его не добавляют, а зря. Он даёт приятную сладость и цвет.
Настюшка
11 февраля
Дмитрий Повар, согласна! А я вместо горошка хочу добавить немного брокколи, интересно, не испортит ли вкус?
Настюшка
11 февраля
Дмитрий Повар, согласна! А я вместо горошка хочу добавить немного брокколи, интересно, не испортит ли вкус?
Дмитрий Повар
12 февраля
Настюшка, брокколи нормально зайдёт, только добавь её в конце, чтобы не разварилась. Можно даже слегка обжарить перед добавлением.
Дмитрий Повар
12 февраля
Настюшка, брокколи нормально зайдёт, только добавь её в конце, чтобы не разварилась. Можно даже слегка обжарить перед добавлением.
Кухонный Алхимик
13 февраля
Автор красиво описал! Мне понравилось, что блюдо не острое – можно приготовить для гостей с разными вкусами. Кто-нибудь пробовал подавать с лепёшками вместо риса? Что сочетается лучше?
Кухонный Алхимик
13 февраля
Автор красиво описал! Мне понравилось, что блюдо не острое – можно приготовить для гостей с разными вкусами. Кто-нибудь пробовал подавать с лепёшками вместо риса? Что сочетается лучше?
Лерок
14 февраля
Кухонный Алхимик, я делала с рисом басмати. Очень ароматно вышло, но теперь хочу попробовать с лепёшками – кажется, ими соус вкуснее собирать.
Лерок
14 февраля
Кухонный Алхимик, я делала с рисом басмати. Очень ароматно вышло, но теперь хочу попробовать с лепёшками – кажется, ими соус вкуснее собирать.
Dariya
15 февраля
А если заменить кокосовое молоко на сливки, сильно изменится вкус? У меня не все любят кокосовый привкус, но рецепт манит.
Dariya
15 февраля
А если заменить кокосовое молоко на сливки, сильно изменится вкус? У меня не все любят кокосовый привкус, но рецепт манит.
Olga_Chief
6 февраля
Готовила вчера это карри – получилось очень нежное! Кокосовое молоко делает вкус просто бархатным. Только я добавила немного острого перца, чтобы было поярче.
Olga_Chief
6 февраля
Готовила вчера это карри – получилось очень нежное! Кокосовое молоко делает вкус просто бархатным. Только я добавила немного острого перца, чтобы было поярче.