Котлеты с овощами

Name: Котлеты с овощами
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина 1 (кг); Говядина 0.5 (кг); Лук 0.5 (кг); Картофель сырой 0.2 (кг); Орехи грецкие (молотые) 0.2 (кг); Соль, перец черный молотый - (по вкусу); Овощи на гарнир - (по вкусу)

Анна

8 апреля

Это сытные домашние котлеты из смешанного фарша с луком, картофелем и грецкими орехами. В нашей семье такие котлеты всегда уходят с удовольствием, особенно с овощным гарниром.

Время приготовления60 мин

СложностьСредняя

КухняЕвропейская

Я люблю такие котлеты за их насыщенный вкус и удачное сочетание мяса с овощами. Картофель делает фарш мягче, а молотые грецкие орехи добавляют интересную текстуру и аромат.

Это проверенный домашний рецепт без лишних сложностей: всё просто, понятно и очень по-семейному. Если любите такие же уютные мясные блюда, попробуйте ещё мясные биточки в сливочно-грибном соусе — тоже очень удачный вариант для семейного ужина. Подавать котлеты особенно хорошо со свежими овощами и зеленью.

Ингредиенты

Чтобы приготовить котлеты с овощами вам потребуется:

Свинина — 1 кг

Говядина — 0.5 кг

Лук — 0.5 кг

Картофель сырой — 0.2 кг

Орехи грецкие (молотые) — 0.2 кг

Соль, перец черный молотый — - по вкусу

Овощи на гарнир — - по вкусу

Приготовление

Свинину, говядину, лук и сырой картофель пропустите через мясорубку. Добавьте соль, черный перец и молотые грецкие орехи, затем тщательно перемешайте, влив немного воды для сочности. Если вам нравятся разные варианты домашних котлет, сохраните себе и рубленые куриные котлеты — для разнообразия меню они тоже отлично подходят.

Сформируйте из фарша котлеты. Хорошо разогрейте масло на сковороде и обжарьте котлеты до готовности.

Готовые котлеты снимите со сковороды и дайте им немного остыть.

Переложите котлеты на блюдо с листьями салата, украсьте зеленью и помидорами. Подавайте с овощами на гарнир. А если хочется ещё одного сытного блюда из фарша, обратите внимание на запечённые ежики — они тоже хорошо подходят для домашнего стола.