Это блюдо для меня — вкус настоящего лета. В детстве мы собирали лисички ранним утром, а потом жарили их с картошкой на большой сковороде, и аромат разносился по всему дому.
Теперь я готовлю так же для своей семьи. Рецепт очень простой, но именно в этой простоте и кроется его особенное очарование. Если вам нравятся подобные сочетания грибов и картофеля, обязательно попробуйте и жареный картофель с грибами — вариация, которая всегда получается сытной и уютной.
Ингредиенты
Чтобы приготовить лисички с картошкой на сковороде вам потребуется:
Приготовление
Картофель очистите и нарежьте брусочками. Лисички тщательно промойте, крупные грибы разрежьте пополам. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите картофель. Обжаривайте 15–20 минут до золотистой корочки, периодически помешивая. В конце немного посолите. А если хочется чего-то более нежного и ароматного, можно приготовить запечённый картофель с грибами в сметане — получается особенно вкусно.
В другой сковороде разогрейте немного растительного и добавьте сливочное масло. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте лисички и готовьте 10–15 минут, пока не выпарится лишняя влага и грибы не подрумянятся. Посолите и поперчите по вкусу.
Соедините картофель с грибами, аккуратно перемешайте и прогрейте вместе 2–3 минуты. Подавайте горячими, посыпав свежей петрушкой и укропом. А для разнообразия можно сделать картофельные зразы с грибами — отличный вариант для семейного ужина.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Mariya E
30 марта
Готовила вчера по этому рецепту — аромат стоял невероятный! Только вот интересно, кто-нибудь добавлял сметану в конце? Кажется, с ней лисички становятся ещё нежнее.
Mariya E
30 марта
Готовила вчера по этому рецепту — аромат стоял невероятный! Только вот интересно, кто-нибудь добавлял сметану в конце? Кажется, с ней лисички становятся ещё нежнее.