Клёцки по-чешски

Name: Клёцки по-чешски
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лук репчатый 1 (шт); Пюре картофельное Роллтон (пачки) 0.5 (шт); Вода 500 (мл); Молоко 200 (мл); Мука 400 (гр); Яйцо 1 (шт); Масло растительное (для жарки лука) - (по вкусу); Бульон домашний куриный или грибной Роллтон 2 (ч/л); Зелень укропа - (по вкусу)

Анна

15 мая

Сытные и нежные клёцки по-чешски — простое домашнее блюдо, которое легко приготовить даже в будний день. У нас дома такие клёцки всегда съедаются с удовольствием, особенно если подать их с ароматным бульоном.

Время приготовления10 мин

СложностьНизкая

КухняЕвропейская

Клёцки по-чешски — это очень вкусное, сытное и при этом совсем несложное блюдо. Оно отлично подходит для семейного обеда: взрослым нравится его насыщенный вкус, а дети с удовольствием едят мягкие и нежные клёцки.

Мне особенно нравится, что готовится всё быстро и из доступных продуктов. Если вам вообще по душе простые картофельные блюда, советую сохранить ещё и картофельные драники — для будничного меню они тоже очень удачны. Подавать такие клёцки можно как с бульоном, так и отдельно, посыпав свежим укропом.

Ингредиенты

Чтобы приготовить клёцки по-чешски вам потребуется:

Лук репчатый — 1 шт

Пюре картофельное Роллтон (пачки) — 0.5 шт

Вода — 500 мл

Молоко — 200 мл

Мука — 400 гр

Яйцо — 1 шт

Масло растительное (для жарки лука) — - по вкусу

Бульон домашний куриный или грибной Роллтон — 2 ч/л

Зелень укропа — - по вкусу

Приготовление

Подготовьте все ингредиенты, чтобы в процессе приготовления всё было под рукой.

Приготовьте картофельное пюре согласно инструкции на упаковке. Если любите блюда на картофельной основе, позже можно попробовать и картофельные оладьи — они тоже получаются очень домашними и уютными.

Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости.

Пока лук обжаривается, приготовьте бульон Роллтон так, как указано на упаковке.

В слегка остывшее пюре добавьте обжаренный лук и яйцо, затем хорошо перемешайте. После этого всыпьте муку и замесите тесто.

Ложку обмакните в бульон, чтобы тесто не прилипало. Затем набирайте ею небольшие порции теста и опускайте в кипящий бульон. Повторите так со всем тестом, периодически помешивая клёцки. Как только они всплывут, значит, готовы.

Готовые клёцки достаньте из бульона. Подавать их можно как вместе с бульоном, так и отдельно. А если захочется ещё одного сытного картофельного варианта для семейного ужина, присмотритесь к картофельным зразам с грибами.