Если хочется чего-то яркого, насыщенного и при этом без мяса, я с удовольствием готовлю такую цветную капусту в густом китайском соусе. Она напоминает любимые ресторанные блюда, но в домашнем исполнении получается особенно уютной.
Снаружи соцветия выходят слегка хрустящими, а сверху покрываются блестящим пикантно-сладким соусом. Это отличный вариант и для семейного ужина, и для тех дней, когда хочется попробовать привычные овощи по-новому. А если любите такие же овощные блюда из духовки, загляните еще в рецепт запеченных кабачков с баклажанами под сырной корочкой.
Ингредиенты
Чтобы приготовить цветная капуста в «липком» китайском соусе вам потребуется:
Приготовление
Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте рабочее место: в отдельные тарелки насыпьте муку, яйцо и хлебную крошку, а в сухари вмешайте соль и черный перец.
Разберите цветную капусту на небольшие соцветия. Обваляйте каждое сначала в муке, затем окуните в яйцо и после этого покройте хлебной крошкой. Переложите на противень, застеленный пергаментом, и запекайте 15–20 минут, пока капуста слегка не подрумянится и не станет хрустящей.
В сотейнике соедините все ингредиенты для соуса. Поставьте на средний огонь, хорошо перемешайте, доведите до кипения и готовьте около 5 минут, пока соус не начнет густеть.
Полейте запеченную цветную капусту горячим соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все кусочки равномерно покрылись. Перед подачей при желании посыпьте кунжутом и зеленым луком. На гарнир сюда особенно хорошо подходит кус-кус с овощами, если хочется сделать ужин чуть сытнее.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.