Тыквенно-апельсиновые блины с ароматом имбиря

Name: Тыквенно-апельсиновые блины с ароматом имбиря
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука 200 (гр); Тыквенное пюре 150 (гр); Цедра апельсина 1 (ст/л); Молоко 700 (мл); Яйца 4 (шт); Масло сливочное 80 (гр); Сахарная пудра 2 (ст/л); Кардамон, корица, имбирь - (по вкусу)

Анна

26 февраля

Нежные, ароматные блины с тыквой и яркой ноткой апельсина — настоящая находка для уютного семейного завтрака. Тёплый аромат имбиря и корицы делает их особенно домашними.

Тыквенно-апельсиновые блины с ароматом имбиря

Время приготовления

60 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Эти блины я готовлю, когда хочется чего-то по-настоящему ароматного и уютного. Сладость тыквы, свежесть апельсиновой цедры и тёплые пряные нотки имбиря и корицы прекрасно дополняют друг друга. А если тыква вам особенно по душе, попробуйте и тыквенные оладьи — получаются тоже ароматные и нежные.

Мы часто подаём их с мёдом или апельсиновым вареньем — дети особенно любят этот вариант. Но и просто с чашкой горячего чая они исчезают со стола в считанные минуты.

Ингредиенты

Чтобы приготовить тыквенно-апельсиновые блины с ароматом имбиря вам потребуется:

Мука — 200 гр

Тыквенное пюре — 150 гр

Цедра апельсина — 1 ст/л

Молоко — 700 мл

Яйца — 4 шт

Масло сливочное — 80 гр

Сахарная пудра — 2 ст/л

Кардамон, корица, имбирь — - по вкусу

Приготовление

Если у вас нет готового пюре, приготовьте его из тушёных кусочков тыквы и пробейте блендером до гладкости. В миске соедините просеянную муку и сахарную пудру, добавьте яйца и тыквенное пюре, взбейте. Влейте немного молока и продолжайте взбивать до однородности.

Постепенно влейте ещё часть молока, не прекращая взбивать тесто. Добавьте апельсиновую цедру и аккуратно перемешайте. Любителям цитрусовых наверняка понравятся и блинчики с мандаринами — они такие же солнечные и ароматные!

Добавьте кардамон, корицу и имбирь по вкусу. Перемешайте, чтобы пряности равномерно распределились в тесте.