Я очень люблю готовить эти оладьи осенью, когда тыква особенно сладкая и ароматная. Они получаются мягкими, пышными и совсем не «тыквенными» на вкус — отличный способ добавить овощи в рацион детей. Если вы так же, как и я, обожаете осеннюю выпечку, загляните в рецепт тыквенных оладий — там есть другие интересные варианты подачи.
Мы часто печём их к завтраку всей семьёй, а подаю я их со сметаной или мёдом. Получается просто и по‑домашнему уютно. А к следующему завтраку попробуйте яблочные оладьи с корицей — аромат сразу создаёт настроение тепла и уюта!
Ингредиенты
Чтобы приготовить тыквенные оладьи вам потребуется:
Приготовление
Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте крупными кусочками и отварите в воде или приготовьте на пару до мягкости.
Готовую тыкву измельчите в однородное пюре — это удобно сделать блендером или просто хорошо размять вилкой.
Добавьте к тыквенному пюре яйцо, соль и сахар. Тщательно перемешайте до однородности.
Всыпьте муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и аккуратно соедините все ингредиенты.
Замесите густое однородное тесто. По консистенции оно должно быть плотным, но мягким. Если любите более воздушные оладушки, загляните в рецепт оладий на кефире — там тесто получается особенно нежным.
Разогрейте сковороду и выпекайте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте тёплыми.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.