Я просто обожаю такие закуски — готовятся быстро, а вкуса в них хоть отбавляй! Эти мини-тостадас я делаю в формах для маффинов, так что они получаются аккуратными и хрустящими. В них — нежная курица, немного майонеза и щедрая порция халапеньо для пикантности. Мы с детьми обычно собираем их всей семьёй — получается весело и вкусно!
Если нравится сочетание курицы с чем-то хрустящим, советую попробовать ещё слоёные тарталетки с копчёной курицей и картофелем — они такие же нарядные и готовятся несложно.
Кстати, основу можно испечь заранее: хрустящие чашечки спокойно хранятся пару дней, а потом останется только добавить начинку перед подачей.
Ингредиенты
Чтобы приготовить острые мини-тостадас с курицей в формах для маффинов вам потребуется:
Приготовление
В миске смешайте майонез, халапеньо, соль, перец, сок лайма, лук и стебли кинзы. Добавьте курицу и аккуратно перемешайте. Если вам нравятся подобные начинки, попробуйте также рулетики из лаваша с курицей и грибами — отличный вариант для пикника или перекуса.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(5)Дмитрий Повар
23 января
Да, я делал с креветками! Только соус чуть изменил — добавил немного сметаны и чеснока, чтобы смягчить вкус. Получилось очень ярко. Olga_Chief, если любите морепродукты, точно советую попробовать.
Дмитрий Повар
23 января
Да, я делал с креветками! Только соус чуть изменил — добавил немного сметаны и чеснока, чтобы смягчить вкус. Получилось очень ярко. Olga_Chief, если любите морепродукты, точно советую попробовать.
Настюшка
24 января
Спасибо за рецепт, сегодня попробую. Уже представляю, какие они будут хрустящие!
Настюшка
24 января
Спасибо за рецепт, сегодня попробую. Уже представляю, какие они будут хрустящие!
Лерок
25 января
А кто-то подсушивал тортильи не в духовке, а на сковороде? Думаю, так можно сэкономить время, но вдруг хруст не тот будет?
Лерок
25 января
А кто-то подсушивал тортильи не в духовке, а на сковороде? Думаю, так можно сэкономить время, но вдруг хруст не тот будет?
Кухонный Алхимик
26 января
Лерок, я пробовал обжаривать на сковороде — получаются более золотистые, но чуть плотнее. В духовке структура нежнее. А вот интересно, если сделать половину порции с кукурузными тортильями, половину с пшеничными — какая получится вкуснее? Кто экспериментировал?
Кухонный Алхимик
26 января
Лерок, я пробовал обжаривать на сковороде — получаются более золотистые, но чуть плотнее. В духовке структура нежнее. А вот интересно, если сделать половину порции с кукурузными тортильями, половину с пшеничными — какая получится вкуснее? Кто экспериментировал?
Olga_Chief
22 января
Очень понравилась идея с формами для маффинов — никогда бы не подумала, что в них можно делать тостадас! Кто-нибудь пробовал вместо курицы использовать, например, креветки?
Olga_Chief
22 января
Очень понравилась идея с формами для маффинов — никогда бы не подумала, что в них можно делать тостадас! Кто-нибудь пробовал вместо курицы использовать, например, креветки?