Шашлычки из курицы в соевом соусе с имбирём

Name: Шашлычки из курицы в соевом соусе с имбирём
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриной грудки 400 (гр); Соевый соус KIKKOMAN 200 (гр); Имбирь (корень) 50 (гр); Болгарский перец 2 (шт); Красный лук 2 (шт); Апельсин (цедра) 1 (шт); Томаты или томаты черри 3-4 (шт); Соль, перец - (по вкусу); Йогурт или нежирная сметана 200 (гр); Чеснок 1 (зубчик); Сельдерей (стебель) 0.5 (стебель); Зелень (петрушка, укроп), измельчённая 1 (ст/л)

Анна

17 марта

Нежные куриные шашлычки в ароматном маринаде из соевого соуса, имбиря и апельсиновой цедры. Отличный вариант для домашнего гриля, который всегда радует и взрослых, и детей.

Шашлычки из курицы в соевом соусе с имбирём

Время приготовления

15 мин

Сложность

Низкая

Кухня

Европейская

Я часто готовлю такие шашлычки, когда хочется чего-то лёгкого, но насыщенного по вкусу. Соевый соус с имбирём и апельсиновой цедрой делает курицу особенно сочной и ароматной. Если любите подобные сочетания, попробуйте ещё куриный рулет — он также получается нежным и универсальным для подачи.

Мы любим подавать их с нежным йогуртовым соусом и свежими овощами — получается полноценный ужин без лишних хлопот.

Ингредиенты

Чтобы приготовить шашлычки из курицы в соевом соусе с имбирём вам потребуется:

Филе куриной грудки — 400 гр

Соевый соус KIKKOMAN — 200 гр

Имбирь (корень) — 50 гр

Болгарский перец — 2 шт

Красный лук — 2 шт

Апельсин (цедра) — 1 шт

Томаты или томаты черри — 3-4 шт

Соль, перец — - по вкусу

Йогурт или нежирная сметана — 200 гр

Чеснок — 1 зубчик

Сельдерей (стебель) — 0.5 стебель

Зелень (петрушка, укроп), измельчённая — 1 ст/л

Приготовление

Куриное филе нарежьте аккуратными кубиками. Имбирь и апельсиновую цедру измельчите (можно воспользоваться мясорубкой или блендером), смешайте с курицей и залейте соевым соусом. Оставьте мариноваться на 30 минут.

Томаты разрежьте на четвертинки, а черри — пополам. Болгарский перец нарежьте крупными квадратиками. Одну луковицу нарежьте дольками, вторую — полукольцами. В качестве закуски к шашлычкам отлично подойдут рулетики из лаваша с курицей и грибами — они готовятся быстро и прекрасно сочетаются с легким летним ужином.

Нанизывайте кусочки маринованной курицы на шпажки, чередуя их с овощами, чтобы шашлычки получились яркими и аппетитными.

Обжарьте шашлычки на разогретом гриле до румяной корочки и полной готовности курицы.

Для соуса измельчите зелень, чеснок и сельдерей (удобно использовать блендер). Добавьте йогурт или сметану, приправьте солью и перцем по вкусу и хорошо перемешайте.