Авокадо я часто использую в семейном меню — он питательный, богат полезными жирами и отлично подходит для лёгкого завтрака или перекуса. Когда хочется чего-то быстрого и полезного, я готовлю именно такие тосты. Кстати, если любите подобные простые закуски, попробуйте ещё брускетту — она выручит, когда гости уже на пороге.
Этот вариант особенно выручает в пост или если вы придерживаетесь растительного питания. На приготовление уходит всего несколько минут, а энергии хватает надолго — проверено на себе и моей семье.
Ингредиенты
Чтобы приготовить авокадо на тостах вам потребуется:
Приготовление
Авокадо и зелень промойте. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой выньте мякоть. Разомните её вилкой до кремовой текстуры и сразу сбрызните лимонным соком, чтобы сохранить цвет.
Вяленые томаты нарежьте средними кусочками и добавьте к авокадо. Влейте 1 столовую ложку масла из банки с томатами, приправьте солью и свежемолотым перцем, добавьте пару ложек рубленой зелени и аккуратно перемешайте. Для разнообразия попробуйте заменить томаты на что-то новое — например, сделать смесь наподобие бутербродной пасты из чечевицы.
Хлеб подсушите в тостере, духовке или на сухой сковороде до золотистой корочки. Намажьте сверху приготовленную пасту из авокадо и подавайте сразу же. В моей семье такие тосты исчезают со стола за считаные минуты. А если хотите немного разнообразить подачу, попробуйте поджарить гренки с оливковым маслом — они чудесно сочетаются с авокадо.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(13)Эля
23 февраля
Mariya E, ух ты, надо попробовать! А авокадо лучше брать мягкий или можно чуть недоспелый? У меня не всегда попадается идеально спелый.
Эля
23 февраля
Mariya E, ух ты, надо попробовать! А авокадо лучше брать мягкий или можно чуть недоспелый? У меня не всегда попадается идеально спелый.
Кухонный Алхимик
24 февраля
Эля, если авокадо твёрдый — можно ускорить дозревание: положи его в бумажный пакет с бананом и оставь на сутки. Работает безотказно!
Кухонный Алхимик
24 февраля
Эля, если авокадо твёрдый — можно ускорить дозревание: положи его в бумажный пакет с бананом и оставь на сутки. Работает безотказно!
Настюшка
25 февраля
Спасибо, сегодня попробую
Настюшка
25 февраля
Спасибо, сегодня попробую
Olga_Chief
26 февраля
Автор не указал какой хлеб лучше подходит. Я обожаю цельнозерновой, но муж предпочитает чиабатту — с ней текстура интереснее. А вы с каким делаете?
Olga_Chief
26 февраля
Автор не указал какой хлеб лучше подходит. Я обожаю цельнозерновой, но муж предпочитает чиабатту — с ней текстура интереснее. А вы с каким делаете?
TatyanaS
27 февраля
Olga_Chief, я тоже за чиабатту! Иногда ещё слегка натираю её чесноком и сбрызгиваю оливковым маслом, получается почти как итальянская брускетта.
TatyanaS
27 февраля
Olga_Chief, я тоже за чиабатту! Иногда ещё слегка натираю её чесноком и сбрызгиваю оливковым маслом, получается почти как итальянская брускетта.
Лерок
28 февраля
Я добавила сверху немного фермерского творожного сыра — конечно, это уже не постный вариант, но получилось невероятно вкусно! Кто-то пробовал так?
Лерок
28 февраля
Я добавила сверху немного фермерского творожного сыра — конечно, это уже не постный вариант, но получилось невероятно вкусно! Кто-то пробовал так?
Дмитрий Повар
1 марта
Лерок, да! И если добавить пару капель бальзамического крема, вкус становится глубже. Интересно, автор пробовал такой вариант?
Дмитрий Повар
1 марта
Лерок, да! И если добавить пару капель бальзамического крема, вкус становится глубже. Интересно, автор пробовал такой вариант?
Annet
2 марта
Обожаю такие рецепты — быстро, вкусно и полезно. Иногда делаю похожие тосты с гуакамоле, но без томатов. Кажется, вяленые добавляют пикантность. Может, стоит их немного обжарить для аромата?
Annet
2 марта
Обожаю такие рецепты — быстро, вкусно и полезно. Иногда делаю похожие тосты с гуакамоле, но без томатов. Кажется, вяленые добавляют пикантность. Может, стоит их немного обжарить для аромата?
Dariya
3 марта
Annet, я пробовала слегка подогревать вяленые томаты на сковородке с каплей масла — аромат просто волшебный. Но главное не передержать, иначе станут слишком мягкими.
Dariya
3 марта
Annet, я пробовала слегка подогревать вяленые томаты на сковородке с каплей масла — аромат просто волшебный. Но главное не передержать, иначе станут слишком мягкими.
Mariya E
4 марта
А кто-нибудь пробовал добавлять туда семена — например, кунжут или чиа сверху? Думаю, они добавят хруста и пользы.
Mariya E
4 марта
А кто-нибудь пробовал добавлять туда семена — например, кунжут или чиа сверху? Думаю, они добавят хруста и пользы.
Эля
5 марта
Mariya E, я как раз посыпала чиа — выглядит красиво и не влияет на вкус. Ещё классно идёт немножко жгучего перца, особенно если авокадо мягкий и нейтральный.
Эля
5 марта
Mariya E, я как раз посыпала чиа — выглядит красиво и не влияет на вкус. Ещё классно идёт немножко жгучего перца, особенно если авокадо мягкий и нейтральный.
Кухонный Алхимик
6 марта
Как классно, что все делятся идеями! Может, попробуем устроить челлендж — кто оригинальнее подаст тосты с авокадо? Я бы добавил цедру лайма и пару ростков микрозелени
Кухонный Алхимик
6 марта
Как классно, что все делятся идеями! Может, попробуем устроить челлендж — кто оригинальнее подаст тосты с авокадо? Я бы добавил цедру лайма и пару ростков микрозелени
Mariya E
22 февраля
Очень люблю такие простые тосты! Особенно с вялеными томатами — отличное сочетание. Только я иногда добавляю немного чеснока — аромат получается шикарный! Кто-нибудь пробовал с чесноком?
Mariya E
22 февраля
Очень люблю такие простые тосты! Особенно с вялеными томатами — отличное сочетание. Только я иногда добавляю немного чеснока — аромат получается шикарный! Кто-нибудь пробовал с чесноком?