Домашняя картошка по-деревенски в духовке

Name: Домашняя картошка по-деревенски в духовке
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 800 (гр); Масло растительное рафинированное 3 (ст/л); Паприка сушёная 1 (ч/л); Чеснок сушёный 0.5 (ч/л); Приправа «Смесь перцев» - (по вкусу); Соль - (по вкусу); Укроп - (по вкусу); Петрушка - (по вкусу)

Анна

1 мая

Румяная картошка с хрустящей корочкой и ароматом специй — простой и любимый гарнир для всей семьи. Готовлю её в духовке, и каждый раз дети просят добавки.

Домашняя картошка по-деревенски в духовке

Время приготовления30 мин

СложностьСредняя

КухняЕвропейская

Эту картошку я впервые попробовала в детстве у бабушки в деревне. Она запекала её в русской печи, и аромат чеснока и укропа наполнял весь дом.

Сейчас я готовлю её в обычной духовке, но вкус остаётся таким же уютным и домашним. Главное — не очищать кожуру и щедро приправить дольки специями.

Если любите такие простые домашние закуски, загляните ещё в рецепт домашних чипсов — идея та же, но с совсем другим настроением и текстурой.

Ингредиенты

Чтобы приготовить домашняя картошка по-деревенски в духовке вам потребуется:

Картофель — 800 гр

Масло растительное рафинированное — 3 ст/л

Паприка сушёная — 1 ч/л

Чеснок сушёный — 0.5 ч/л

Приправа «Смесь перцев» — - по вкусу

Соль — - по вкусу

Укроп — - по вкусу

Петрушка — - по вкусу

Приготовление

Тщательно вымойте картофель, особенно если оставляете кожуру. Нарежьте клубни дольками — на 4–6 частей в зависимости от размера.

Переложите картофель в глубокую миску, добавьте растительное масло, паприку, сушёный чеснок, смесь перцев и соль. Тщательно перемешайте, чтобы каждая долька была равномерно покрыта маслом и специями.

Выложите дольки на противень, застеленный пергаментом, в один слой. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке 30–35 минут до румяной корочки и мягкости внутри. К такой картошке очень хорошо подать чесночный хлеб по-итальянски, если хочется собрать на столе что-то простое и аппетитное.

Готовую картошку переложите на блюдо, посыпьте свежим укропом и петрушкой. Подавайте горячей с любимым соусом — чесночным, сметанным или кетчупом. А если хочется сделать подачу чуть интереснее для гостей, рядом можно поставить канапе с чесночным соусом.