Эти кексы с тыквой — удачное сочетание пользы и приятного домашнего вкуса. Они хорошо подходят для завтрака, перекуса или уютного чаепития в кругу семьи.
Мне нравятся такие рецепты за простоту: немного времени, доступные продукты — и на столе уже румяная ароматная выпечка. А если любите домашнюю выпечку в таком же уютном настроении, загляните ещё в рецепт пирожков на кефире.
Ингредиенты
Чтобы приготовить кексы с тыквой вам потребуется:
Приготовление
Тыкву очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
Измельчите тыкву блендером до состояния пюре.
Размягчённый маргарин для выпечки разотрите с сахаром. Добавьте яйца и ванилин, затем хорошо взбейте массу.
Обжаренные тыквенные семечки очистите. Часть оставьте целыми для украшения, а остальные измельчите в крошку.
В яично-масляную смесь всыпьте овсяные хлопья и измельчённые семечки. Добавьте тыквенное пюре и перемешайте до однородности.
Добавьте муку и разрыхлитель, затем замесите тесто.
Формочки для кексов смажьте тонким слоем растительного масла с помощью кисточки. Разложите тесто, заполняя формы примерно на 2/3. Сверху вставьте в каждый кекс целые тыквенные семечки. Поставьте формы на противень и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20–25 минут.
Готовые кексы достаньте из духовки, выньте из формочек и подавайте к чаю или кофе. Если хочется собрать к столу ещё что-то простое и домашнее, рядом хорошо смотрится и морковка на меду.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.