Белорусские картофельные пирожки с грибами, капустой и яйцом

Name: Белорусские картофельные пирожки с грибами, капустой и яйцом
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофельное пюре Ролтон 120 (гр); Сушеные грибы 50 (гр); Капуста белокочанная 200 (гр); Яйца 4 (шт); Лук репчатый 1 (шт); Мука - (по вкусу); Соль - (по вкусу); Масло растительное - (по вкусу)

Анна

4 июня

Это уютные домашние пирожки с нежной картофельной основой и сытной начинкой. Я люблю такие рецепты за простоту и тот самый вкус, который собирает всю семью за столом.

Время приготовления40 мин

СложностьСредняя

КухняЕвропейская

Эти картофельные пирожки — очень домашний и душевный рецепт, который особенно нравится всей семье. Начинка из грибов, капусты и яйца получается сытной и вкусной, а основа из картофельного пюре делает выпечку мягкой и нежной.

Если хочется немного упростить процесс, можно использовать готовое картофельное пюре быстрого приготовления, как в этом рецепте. А если любите домашнюю выпечку с начинкой, загляните ещё в пирожки на кефире с секретной начинкой — тоже очень удачный вариант для семейного стола. Получается быстро, удобно и действительно вкусно.

Ингредиенты

Чтобы приготовить белорусские картофельные пирожки с грибами, капустой и яйцом вам потребуется:

Картофельное пюре Ролтон — 120 гр

Сушеные грибы — 50 гр

Капуста белокочанная — 200 гр

Яйца — 4 шт

Лук репчатый — 1 шт

Мука — - по вкусу

Соль — - по вкусу

Масло растительное — - по вкусу

Приготовление

Капусту очень мелко нарежьте кубиками и слегка потушите до мягкости.

Яйца отварите вкрутую, а сушеные грибы заранее замочите.

Яйца и грибы мелко нарежьте, затем смешайте их с подготовленной капустой.

Добавьте к начинке обжаренный репчатый лук и перемешайте.

Заварите картофельное пюре. В остывшую массу добавьте яйцо, соль и муку. Подсыпайте муку постепенно, чтобы получилось эластичное, но не слишком крутое тесто.

Смочите руки водой, сформируйте пирожки и в каждый положите по ложке начинки.

Выпекайте пирожки в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут до готовности. Подавайте горячими или слегка остывшими. А если хочется дополнить подачу грибной закуской, хорошо подойдут и маринованные белые грибы.