Куриный суп-пюре для детей

Name: Куриный суп-пюре для детей
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Цветная капуста 100 (гр); Брокколи 200 (гр); Шпинат 100 (гр); Масло оливковое 1 (ст/л); Зелень - (по вкусу); Филе куриное 1 (шт); Лук 1 (шт); Морковь 1 (шт); Картофель 3 (шт); Тимьян (веточка) 1 (по вкусу); Соль - (по вкусу); Крекеры (для подачи) - (по вкусу)

Анна

11 марта

Нежный куриный суп-пюре с овощами — идеальный вариант для детского обеда. Лёгкий, полезный и очень мягкий по вкусу, его с удовольствием едят даже самые привередливые малыши.

Время приготовления

50 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Я часто готовлю этот суп для своих детей, когда хочется чего-то лёгкого, но сытного. Нежная курица в сочетании с цветной капустой, брокколи и шпинатом делает вкус мягким и сбалансированным. Если вы любите овощные пюре, попробуйте также суп-пюре с брокколи — он такой же нежный, но со своим интересным акцентом.

Суп получается бархатистым и аппетитным, а благодаря ярким овощам ещё и очень полезным. Отличный вариант для семейного обеда.

Ингредиенты

Чтобы приготовить куриный суп-пюре для детей вам потребуется:

Цветная капуста — 100 гр

Брокколи — 200 гр

Шпинат — 100 гр

Масло оливковое — 1 ст/л

Зелень — - по вкусу

Филе куриное — 1 шт

Лук — 1 шт

Морковь — 1 шт

Картофель — 3 шт

Тимьян (веточка) — 1 по вкусу

Соль — - по вкусу

Крекеры (для подачи) — - по вкусу

Приготовление

Куриное филе отварите до готовности. В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло, обжарьте нарезанные лук и морковь до мягкости, затем добавьте веточку тимьяна для аромата.

Добавьте к овощам нарезанный картофель, цветную капусту, брокколи и кусочки курицы. Залейте кипятком так, чтобы вода полностью покрывала овощи, и варите около 10 минут. Летом можно приготовить похожий суп с цветной капустой «Летний» — он получается особенно лёгким и ароматным.

Добавьте обжаренные лук и морковь, посолите по вкусу и готовьте ещё 10 минут до мягкости всех ингредиентов. Затем измельчите суп блендером до однородной кремовой консистенции. Если хочется чего-то более привычного, попробуйте куриный суп с рисом — он тоже прост и сытен.