Картофельные салаты есть практически в каждой кухне мира, и турецкая — не исключение. Этот вариант подкупает своей простотой и удивительно гармоничным вкусом.
Я люблю готовить его в будни, когда хочется чего-то сытного, но без лишних хлопот. Если вам вообще близки домашние овощные салаты, попробуйте и винегрет — он такой же понятный, уютный и всегда кстати. Немного специй, хорошее оливковое масло — и получается яркий, ароматный салат для всей семьи.
Ингредиенты
Чтобы приготовить картофельный салат (patates salatasi) вам потребуется:
Приготовление
Картофель тщательно вымойте и отварите в мундире до готовности. Яйца сварите вкрутую. Остудите. Петрушку промойте и обсушите.
Очищенный картофель нарежьте крупными кубиками. Яйца и сладкий лук нарежьте более мелкими кубиками. Сложите всё в салатник. Петрушку мелко порубите и добавьте к остальным ингредиентам. Если любите в салатах побольше свежей зелени, потом можно взять на заметку и таббуле — это уже совсем другое настроение, но тоже очень удачное сочетание простых продуктов.
Приправьте салат солью и щепоткой красного перца, щедро посыпьте сумахом. Полейте оливковым маслом и аккуратно перемешайте. Дайте салату настояться около 30 минут, чтобы вкусы раскрылись.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.