Кальмары, фаршированные тыквой, — интересное и очень домашнее блюдо, которое хорошо смотрится и на семейном ужине, и на праздничном столе. Начинка получается нежной, с приятной сладковатой ноткой тыквы и мягким сливочным вкусом сыра.
Я люблю такие рецепты за понятный набор продуктов и красивую подачу. Если всё подготовить заранее, дальше остаётся только нафаршировать кальмаров и запечь их до аппетитной готовности. А если вам нравятся такие варианты с морепродуктами, загляните ещё в рецепт фаршированных кальмаров — тоже очень удачная идея для ужина.
Ингредиенты
Чтобы приготовить кальмары, фаршированные тыквой вам потребуется:
Приготовление
Сварите рис в подсоленной воде до готовности. Очищенную тыкву мелко нарежьте и отварите около 30 минут. Одну тушку кальмара опустите в кипящую воду на 1 минуту, затем остудите и мелко нарежьте. Тыкву, морковь и сыр натрите на тёрке.
Соедините рис, тыкву, нарезанного кальмара, морковь, сыр и майонез. Перемешайте начинку и при необходимости приправьте солью и перцем. Если любите блюда с более выраженной сливочной ноткой, на заметку возьмите ещё и креветки под сливочно-чесночным соусом.
Нафаршируйте тушки кальмаров подготовленной смесью. Выложите их на противень, смажьте сметаной, накройте фольгой и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Затем снимите фольгу и готовьте ещё 5–10 минут.
Готовых кальмаров переложите на тарелку, украсьте листьями салата и дольками помидора. Подавать блюдо можно сразу, пока оно тёплое и особенно сочное.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Mariya E
13 апреля
Очень понравилась идея с тыквой в начинке, обычно делаю с рисом и грибами. Подскажите, тыква в готовом блюде сильно сладит или получается довольно нейтрально? Интересно, кто уже пробовал именно такой вариант.
Mariya E
13 апреля
Очень понравилась идея с тыквой в начинке, обычно делаю с рисом и грибами. Подскажите, тыква в готовом блюде сильно сладит или получается довольно нейтрально? Интересно, кто уже пробовал именно такой вариант.