Я люблю такие рецепты за простоту и понятный результат: рыба получается сочной, картошка хорошо пропекается, а сверху образуется аппетитная сырная корочка. Если вам нравятся такие домашние сочетания, посмотрите ещё филе тилапии в картофельной шубе — идея очень близкая по настроению.
Готовится блюдо из доступных продуктов, а на выходе получается полноценное горячее, которое не требует сложного гарнира. Главное — нарезать картофель достаточно тонко и не пересушить рыбу в духовке.
Ингредиенты
Чтобы приготовить дори с запечённой картошкой вам потребуется:
Приготовление
Очищенную рыбу разрежьте вдоль позвоночника, плотно ведя нож по кости. Снимите сначала одно филе, затем аккуратно отделите второе от позвоночника и костей.
Готовое филе нарежьте небольшими кусочками. Посолите и поперчите рыбу по вкусу. Для похожего варианта с более выраженной сырной корочкой можно потом попробовать горбушу, запечённую под сыром.
Картошку очистите и нарежьте тонкими кружочками. Переложите в миску, приправьте солью и перцем, перемешайте. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Форму слегка смажьте растительным маслом. Выложите слой картошки, сверху распределите кусочки рыбы и лук, затем накройте всё оставшимся картофелем. Если любите такие сытные запеканки, обратите внимание и на запечённый картофель с рыбой и грибами.
Смажьте верхний слой майонезом и посыпьте сыром, натёртым на крупной тёрке. Влейте в форму немного воды, примерно четверть стакана, и запекайте при 180 градусах 40–50 минут.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.