Время приготовления
65 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Восточная
Это блюдо одновременно сытное, уютное и простое в приготовлении. Курица, замаринованная в специях шаурмы, томится прямо на ароматном рисовом пилaве с нутом, впитывая его вкус.
Мне особенно нравится готовить это в будние дни: минимум посуды, максимум удовольствия! Дети просто обожают этот насыщенный аромат и нежное мясо. А если хочется чего-то с более восточными нотками, попробуйте Куриные голени Карри — получается невероятно ароматно и чуть острее.
Ингредиенты
Чтобы приготовить курица-шаурма с рисом в одной сковороде вам потребуется:
Приготовление
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте курицу на среднем огне по 5 минут с каждой стороны, до лёгкого зарумянивания. Если вы любите более нежное мясо, обратите внимание на куриное филе в сливочно-фисташковом соусе — оно буквально тает во рту.
Подавайте, украсив зеленью и ложечкой йогурта. Детям особенно нравится нежный и пряный вкус — уходит до последнего зёрнышка! А если хотите что-то по-домашнему и с рисом, попробуйте запечённые "Ежики" — они такие же сытные и любимы всей семьёй.
Похожие рецепты
Комментарии
(9)Mariya E
23 января
Готовила сегодня — просто восторг! Рис получился рассыпчатый, а курица очень ароматная. Единственное, добавила меньше кайенского перца, чтобы не было слишком остро. Кто-нибудь пробовал делать без изюма? Интересно, сильно ли теряется вкус.
Кухонный Алхимик
25 января
Mariya, без изюма вкус более «землистый», специи чувствуются ярче. Если не любите сладковатые нотки, можно заменить изюм на немного кусочков кураги — она даёт мягкую кислинку.
Настюшка
26 января
Спасибо за рецепт, сегодня попробую ❤ Я люблю такие блюда «всё в одной сковороде». А нут можно заменить зелёным горошком, или лучше не стоит?
Дмитрий Повар
27 января
Настюшка, можно и горошком заменить, но получится чуть мягче по текстуре и не будет той характерной восточной плотности. Если хочется ближе к оригиналу, можно взять фасоль нутового типа.
Olga_Chief
28 января
Мне понравилась идея добавлять йогурт при подаче! Я ещё сверху посыпала гранат — и цвет, и вкус шикарные Кто-нибудь пробовал с куриным филе вместо бёдер? Думаю, тогда выйдет чуть суховато?
TatyanaS
29 января
Olga_Chief, я делала с филе — действительно чуть суше, но если мариновать подольше и добавить больше йогурта в подачу, то выходит отлично. А гранат — просто находка!
Лерок
30 января
А кто-нибудь пробовал готовить без духовки, только на плите? У меня сейчас духовка не работает, но очень хочется попробовать этот рецепт.
Annet
31 января
Лерок, да, я пробовала! Просто томила под крышкой минут 40 на минимальном огне. Главное — подобрать сковороду с толстым дном, чтобы не пригорало. Получилось очень даже!
Dariya
1 февраля
Какой аппетитный рецепт! Читаю комментарии и понимаю, что обязательно попробую. Кто-нибудь добавлял немного шафрана вместо части куркумы или кардамона? Думаю, цвет и аромат могли бы стать еще ярче.