Куриный бургер

Name: Куриный бургер
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Американская
Ingredients: Мука пшеничная 80 (гр); Соль 1 (ч/л); Чёрный перец 0.5 (ч/л); Паприка 0.75 (ч/л); Тимьян сушёный 1 (ч/л); Чесночный порошок 0.5 (ч/л); Луковый порошок 0.5 (ч/л); Оливковое масло 2 (ст/л); Лук репчатый крупный 2 (шт); Куриная грудка 400-500 (гр); Сыр (швейцарский или плавящийся) 4-8 (шт); Булочки мягкие 4 (шт); Авокадо 1 (шт); Листья салата - (по вкусу); Помидоры крупные 2 (шт); Майонез 0.5 (стакан); Чеснок 1 (зубчик)

Анна

11 февраля

Сочные куриные бургеры с хрустящей корочкой, расплавленным сыром и нежным авокадо — идеальный вариант для быстрого ужина или пикника.

Время приготовления

25 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Американская

Я обожаю готовить домашние бургеры — и не только из говядины! Этот вариант с куриной грудкой получился удивительно сочным и ароматным. Нежное мясо, золотистая корочка и чесночный майонез с авокадо делают его фаворитом нашей семьи. Мы часто готовим такие бургеры на выходных — дети особенно любят собирать их сами! Если вы тоже любите уличную еду в домашнем исполнении, попробуйте ещё домашнюю шаурму — она готовится быстро и получается невероятно вкусной.

Ингредиенты

Чтобы приготовить куриный бургер вам потребуется:

Мука пшеничная — 80 гр

Соль — 1 ч/л

Чёрный перец — 0.5 ч/л

Паприка — 0.75 ч/л

Тимьян сушёный — 1 ч/л

Чесночный порошок — 0.5 ч/л

Луковый порошок — 0.5 ч/л

Оливковое масло — 2 ст/л

Лук репчатый крупный — 2 шт

Куриная грудка — 400-500 гр

Сыр (швейцарский или плавящийся) — 4-8 шт

Булочки мягкие — 4 шт

Авокадо — 1 шт

Листья салата — - по вкусу

Помидоры крупные — 2 шт

Майонез — 0.5 стакан

Чеснок — 1 зубчик

Приготовление

В небольшой миске смешайте майонез с измельчённым чесноком и оставьте настояться минимум на 20 минут.

Перемешайте все ингредиенты для приправы в глубокой тарелке.

Если грудки слишком толстые, немного отбейте их до толщины около 1 см.

Разогрейте ложку масла на сковороде на сильном огне.

Обжарьте лук в течение 5 минут до золотистого цвета, приправьте солью и перцем, затем переложите на тарелку.

Разогрейте духовку до 160 °C. Разрежьте булочки и слегка поджарьте их срезом вниз. Если останется немного булочек, можно использовать их, чтобы сделать домашние хот-доги — отличный вариант для пикника.

Добавьте еще одну ложку масла на сковороду. Обваляйте куриные кусочки в приправе, стряхните излишки муки.

Обжаривайте курицу по 2,5 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Сразу положите сверху ломтик сыра и подождите, пока он слегка расплавится. Можно накрыть крышкой на 15 секунд.

Снимите курицу со сковороды и прикройте фольгой, чтобы она оставалась тёплой.

На нижнюю часть булочки выложите размятый авокадо, слегка подсолите, затем добавьте курицу, обжаренный лук, листья салата и ломтики помидора. А если хочется чуть более лёгкий перекус — попробуйте рулетики из лаваша с курицей и грибами.

Смажьте верхнюю часть булочки чесночным майонезом, накройте бургер и подавайте сразу. Мы часто подаём с картошкой фри или печёными дольками — дети в восторге!