Время приготовления
60 мин
Сложность
Высокая
Кухня
Итальянская
Мне очень нравится сочетание мяса с фруктовой кислинкой — блюдо сразу становится более интересным и многогранным. В этих каннеллони яблоко и грибы делают начинку особенно сочной и ароматной. Если вы тоже любите блюда с грибами, попробуйте фаршированные грибы — они отлично подходят в качестве тёплой закуски к ужину.
Я готовлю их для семейного ужина, когда хочется порадовать близких чем-то необычным, но при этом понятным и сытным. Получается уютное и очень домашнее блюдо.
Ингредиенты
Чтобы приготовить каннеллони с говядиной и яблоком вам потребуется:
Приготовление
Разогрейте на сковороде немного оливкового масла. Мелко нарежьте шампиньоны и обжаривайте их до полного испарения выделившейся жидкости.
Добавьте говяжий фарш и обжаривайте, разбивая комочки лопаткой, чтобы начинка получилась рассыпчатой.
Нарежьте яблоко небольшими кубиками, с помидора снимите мякоть и добавьте всё к фаршу. Влейте 50 мл сливок и тушите 10–15 минут до мягкости и сочности начинки.
Аккуратно нафаршируйте каннеллони подготовленной начинкой и выложите их в форму для запекания в один слой.
Посыпьте каннеллони тёртой моцареллой и пармезаном, залейте оставшимися сливками. Запекайте при 200 °C около 20 минут: первые 10 минут под фольгой, затем ещё 10 минут без неё до румяной корочки. Если готовите праздничный ужин, вместе с каннеллони можно подать печёночный рулет — он красиво смотрится на столе и отлично сочетается с пастой.
Дайте блюду немного постоять после духовки и подавайте горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(1)Mariya E
11 марта
Какое интересное сочетание — говядина и яблоко! Никогда бы не подумала добавить фрукты в начинку для каннеллони. Кто уже пробовал, сильно чувствуется яблочная нотка?