Я очень люблю такие бутерброды за их баланс текстур и вкусов: хрустящий хлеб, кремовое авокадо и ароматная ореховая посыпка. Лёгкая нотка чеснока делает их особенно аппетитными. Если вам тоже нравятся подобные сочетания, попробуйте брускетту — схожий по духу, но совсем иной по вкусу вариант закуски.
Часто готовлю их на быстрый завтрак или подаю к семейным посиделкам — разлетаются со стола мгновенно. При этом рецепт настолько простой, что справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты
Чтобы приготовить бутерброды с авокадо и фисташками вам потребуется:
Приготовление
Ломтики багета подсушите на сухой сковороде или под грилем в духовке до румяной корочки. Для ароматной посыпки соедините фисташки, кунжут и кориандр и разомните их в крупную крошку. Если любите хлебные закуски, загляните на рецепт чесночного хлеба по-итальянски — он также отлично подходит к завтраку или к ужину с салатом.
Авокадо нарежьте тонкими ломтиками и сразу сбрызните лимонным соком, чтобы сохранить цвет и добавить лёгкую свежесть. А если вы ищете что-то похожее, но ещё питательнее, попробуйте бутербродную пасту из чечевицы — отличный вариант для разнообразия.
Подсушенный ломтик багета натрите чесноком. Выложите сверху авокадо, щедро посыпьте фисташковой крошкой, полейте оливковым маслом. Добавьте несколько кристаллов морской соли и щепотку свежемолотого перца. Украсьте листиками зелени и подавайте сразу.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(16)Эля
24 февраля
Mariya E, я как-то делала с кешью – получилось мягче по вкусу, но тоже очень вкусно. Думаю, грецкие подойдут, только немного поджарить.
Эля
24 февраля
Mariya E, я как-то делала с кешью – получилось мягче по вкусу, но тоже очень вкусно. Думаю, грецкие подойдут, только немного поджарить.
Кухонный Алхимик
25 февраля
А я бы попробовал добавить немного лимонной цедры поверх — она подчеркнёт свежесть авокадо. Кто-нибудь так делал?
Кухонный Алхимик
25 февраля
А я бы попробовал добавить немного лимонной цедры поверх — она подчеркнёт свежесть авокадо. Кто-нибудь так делал?
Настюшка
26 февраля
Кухонный Алхимик, да! Я добавляла цедру и чуть-чуть хлопьев чили — вообще космос! Особенно если багет немного поджарен.
Настюшка
26 февраля
Кухонный Алхимик, да! Я добавляла цедру и чуть-чуть хлопьев чили — вообще космос! Особенно если багет немного поджарен.
Olga_Chief
27 февраля
Очень красивые и простые бутерброды. А подскажите, можно ли готовить их заранее, например, к приходу гостей? Не почернеют ли ломтики авокадо?
Olga_Chief
27 февраля
Очень красивые и простые бутерброды. А подскажите, можно ли готовить их заранее, например, к приходу гостей? Не почернеют ли ломтики авокадо?
TatyanaS
28 февраля
Olga_Chief, я сбрызгиваю авокадо лимонным соком и накрываю плёнкой — не темнеет как минимум час-полтора. Главное — не пересолить потом.
TatyanaS
28 февраля
Olga_Chief, я сбрызгиваю авокадо лимонным соком и накрываю плёнкой — не темнеет как минимум час-полтора. Главное — не пересолить потом.
Лерок
1 марта
Спасибо, сегодня попробую
Лерок
1 марта
Спасибо, сегодня попробую
Дмитрий Повар
2 марта
Интересно, как бы сюда вписался тостовый хлеб вместо багета? Хочу сделать детям, а им жёсткая корочка не нравится.
Дмитрий Повар
2 марта
Интересно, как бы сюда вписался тостовый хлеб вместо багета? Хочу сделать детям, а им жёсткая корочка не нравится.
Annet
3 марта
Дмитрий Повар, делаю на тостовом — отлично выходит! Только слегка подсушите до лёгкой корочки, и всё.
Annet
3 марта
Дмитрий Повар, делаю на тостовом — отлично выходит! Только слегка подсушите до лёгкой корочки, и всё.
Dariya
4 марта
Я добавила немного творожного сыра под авокадо – получилось очень нежно и сытно. Кто любит сливочные нотки, советую!
Dariya
4 марта
Я добавила немного творожного сыра под авокадо – получилось очень нежно и сытно. Кто любит сливочные нотки, советую!
Mariya E
5 марта
Dariya, звучит аппетитно! А творожный лучше брать солёный или сладковатый?
Mariya E
5 марта
Dariya, звучит аппетитно! А творожный лучше брать солёный или сладковатый?
Dariya
6 марта
Mariya E, беру нейтральный, без добавок. Можно даже немного посолить самим, чтобы баланс был.
Dariya
6 марта
Mariya E, беру нейтральный, без добавок. Можно даже немного посолить самим, чтобы баланс был.
Кухонный Алхимик
7 марта
Кто-нибудь пробовал вместо кориандра что-то другое? Не у всех его вкус заходит.
Кухонный Алхимик
7 марта
Кто-нибудь пробовал вместо кориандра что-то другое? Не у всех его вкус заходит.
Olga_Chief
8 марта
Кухонный Алхимик, я делала с зирой – совсем другое настроение, но аромат крутой. Думаю, и с тимьяном будет интересно.
Olga_Chief
8 марта
Кухонный Алхимик, я делала с зирой – совсем другое настроение, но аромат крутой. Думаю, и с тимьяном будет интересно.
Лерок
9 марта
А если добавить немного гранатовых зёрен сверху, будет красиво и чуть свежести! Кто-то пробовал так?
Лерок
9 марта
А если добавить немного гранатовых зёрен сверху, будет красиво и чуть свежести! Кто-то пробовал так?
Эля
10 марта
Лерок, отличная идея! Я так делала на новогодний стол – все гости спрашивали, что за «зелёные тосты с драгоценностями»
Эля
10 марта
Лерок, отличная идея! Я так делала на новогодний стол – все гости спрашивали, что за «зелёные тосты с драгоценностями»
Mariya E
23 февраля
Обожаю сочетание авокадо и орехов! Только вот интересно, можно ли фисташки заменить грецкими, если нет под рукой?
Mariya E
23 февраля
Обожаю сочетание авокадо и орехов! Только вот интересно, можно ли фисташки заменить грецкими, если нет под рукой?