Я люблю такие простые супы за их лёгкость и универсальность. Молочный суп с овощами помогает разнообразить повседневное меню и при этом не перегружает организм. Если вы предпочитаете более классические варианты без молока, попробуйте овощной суп — он тоже получается очень уютным и домашним.
Он готовится быстро, из доступных ингредиентов, а вкус получается мягким и нежным. Мои дети едят его с удовольствием, особенно в прохладные дни.
Ингредиенты
Чтобы приготовить молочный суп с овощами вам потребуется:
Приготовление
Цветную капусту отварите в подсоленной воде до мягкости, затем дайте немного остыть и нарежьте небольшими кусочками.
Морковь, кабачок и тыкву нарежьте небольшими кубиками, чтобы овощи приготовились равномерно. Для нежной текстуры можно также приготовить похожий овощной суп-пюре — детям он особенно нравится.
Молоко доведите до кипения, добавьте подготовленные овощи и варите около 15 минут на умеренном огне до мягкости.
В конце добавьте сливочное масло, приправьте солью и щепоткой мускатного ореха по вкусу. Подавайте суп горячим. А летом можно освежиться необычным холодным супом с апельсином и тыквой — яркий аромат цитрусов отлично сочетается с овощами.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Mariya E
23 марта
Приготовила сегодня этот молочный суп — получился действительно нежный и ароматный. В детстве не любила молочные супы, а теперь вот полюбила. Спасибо за рецепт!
Mariya E
23 марта
Приготовила сегодня этот молочный суп — получился действительно нежный и ароматный. В детстве не любила молочные супы, а теперь вот полюбила. Спасибо за рецепт!