Время приготовления
255 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Европейская
Когда хочется приготовить что-то вкусное без лишней суеты, эти мини-бургеры с курицей в мёдово-баффало соусе спасут ситуацию. Всего несколько минут подготовки — и вся семья довольна ароматными, мягкими слайдерами в американском стиле. Я часто делаю их, когда собираемся на дачу или приглашаем гостей: все просят добавки! Если хочется чего-то похожего, но с восточной ноткой, попробуйте домашнюю шаурму — тоже отличный вариант для пикника.
Курица получается сочной, а соус — с идеальным балансом сладости и остроты. Можно подать с соусом из голубого сыра, если вы любите этот яркий вкус, или просто с хрустящими листьями салата. А если ищете что-то с копчёными нотками, рекомендую слоёные тарталетки с копчёной курицей — простая, но эффектная закуска.
Ингредиенты
Чтобы приготовить мини-бургеры с курицей в медово-баффало соусе вам потребуется:
Приготовление
Разрежьте булочки, при желании подсушите на сковороде или в духовке. На нижнюю половину выложите листья салата, сверху — щедрую порцию курицы. При желании добавьте немного соуса с голубым сыром. А если гости уже собрались за столом, подайте всё вместе с домашними хот-догами — они стоят того, чтобы попробовать!
Похожие рецепты
Комментарии
(5)Mariya E
25 января
Готовила эти мини-бургеры вчера на встречу с друзьями — разошлись за пару минут! Соус получился идеальный: в меру остренький, но с приятной сладостью. Думаю попробовать вариант с ананасом в следующий раз — как думаете, подойдёт?
Настюшка
26 января
Mariya E, я однажды добавляла немного ананаса в соус баффало — получается по-гавайски, очень необычно, но вкусно! Главное, не переборщить с мёдом. Кстати, вы подавали с голубым сыром или без?
Olga_Chief
27 января
Очень заинтересовал рецепт! Только у меня нет медленноварки. Можно ли приготовить всё то же самое в духовке или на сковороде? Хочется попробовать, но без лишних гаджетов.
Дмитрий Повар
28 января
Olga_Chief, можно! Я готовил курицу в том же соусе в духовке — 180 градусов, около 35–40 минут под фольгой, потом немного под гриль для карамелизации. Главное — не пересушить. А кто-нибудь пробовал добавлять копчёную паприку для глубины вкуса?
Кухонный Алхимик
29 января
Дмитрий Повар, отличная идея! Копчёная паприка действительно добавляет ‘дымка’, у меня даже гости спрашивали, будто я на мангале готовил. А по рецепту — очень сбалансированный соус, спасибо автору!